BAO BÌ THỰC PHẨM: 03 TIÊU CHUẨN AN TOÀN BẮT BUỘC CẦN TUÂN THỦ

Bao bì thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sản phẩm khỏi tác động bên ngoài, giúp duy trì chất lượng và kéo dài thời hạn sử dụng. Tuy nhiên, nếu bao bì không đảm bảo an toàn, nó có thể trở thành nguồn gây ô nhiễm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng.

Theo quy định của Bộ Y tế và Luật An toàn thực phẩm, bao bì tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm phải đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn kỹ thuật và điều kiện an toàn trước khi đưa vào sử dụng hoặc lưu thông trên thị trường.

1. Bao bì phải được sản xuất từ nguyên liệu an toàn

Yêu cầu đầu tiên đối với bao bì thực phẩm là phải được sản xuất từ nguyên liệu đảm bảo an toàn, không gây thôi nhiễm các chất độc hại vào thực phẩm.

• Vật liệu sản xuất phải nằm trong danh mục được phép sử dụng 
• Không làm thay đổi mùi vị hoặc chất lượng sản phẩm trong quá trình bảo quản 
• Mực in trên bao bì không được gây thôi nhiễm vào thực phẩm 
• Hạn chế in trực tiếp mặt trong bao bì, trừ trường hợp được cơ quan có thẩm quyền cho phép 

Đặc biệt, đối với bao bì sử dụng trong môi trường nhiệt (như lò vi sóng), yêu cầu kiểm soát càng nghiêm ngặt hơn để đảm bảo an toàn tuyệt đối.

2. Bao bì phải đáp ứng quy chuẩn kỹ thuật an toàn thực phẩm

Bao bì tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm bắt buộc phải tuân thủ các quy chuẩn kỹ thuật quốc gia do Bộ Y tế ban hành.

Một số quy chuẩn phổ biến gồm:

• QCVN 12-1:2011/BYT – Bao bì nhựa tiếp xúc thực phẩm 
• QCVN 12-2:2011/BYT – Bao bì cao su tiếp xúc thực phẩm 
• QCVN 12-3:2011/BYT – Bao bì kim loại tiếp xúc thực phẩm 
• QCVN 12-4:2015/BYT – Bao bì thủy tinh, gốm sứ, tráng men 
• QCVN 46:2007/BYT – Kiểm nghiệm vật liệu gỗ tiếp xúc thực phẩm

Các quy chuẩn này nhằm đảm bảo bao bì không chứa chất độc hại và không gây ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm trong quá trình bảo quản và sử dụng.

3. Thực hiện tự công bố sản phẩm bao bì thực phẩm

Theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP, các cơ sở sản xuất bao bì tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm bắt buộc phải thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm trước khi đưa ra thị trường.

Hồ sơ tự công bố bao gồm:

• Bản tự công bố sản phẩm theo mẫu quy định 
• Phiếu kết quả kiểm nghiệm bao bì tại đơn vị được công nhận 

Sau khi hoàn tất, doanh nghiệp nộp hồ sơ tại cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền. Ngay sau khi công bố, doanh nghiệp được phép sản xuất và kinh doanh nhưng phải chịu trách nhiệm hoàn toàn về chất lượng sản phẩm.

4. Xử phạt nếu không tuân thủ tiêu chuẩn bao bì thực phẩm

Doanh nghiệp vi phạm quy định về bao bì thực phẩm có thể bị xử phạt theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP, cụ thể:

• Phạt từ 10 – 20 triệu đồng: sử dụng bao bì không đạt quy chuẩn 
• Phạt từ 20 – 30 triệu đồng: sử dụng bao bì có nguy cơ gây thôi nhiễm chất độc hại 
• Đình chỉ hoạt động từ 1 – 3 tháng và buộc tiêu hủy sản phẩm vi phạm 

Đối với tổ chức, mức xử phạt có thể tăng gấp đôi theo quy định pháp luật.

5. DHtaxlaw – Hỗ trợ pháp lý an toàn thực phẩm trọn gói

DHtaxlaw là đơn vị chuyên tư vấn và hỗ trợ doanh nghiệp trong lĩnh vực pháp lý thực phẩm, bao gồm:

• Dịch vụ giấy phép an toàn thực phẩm tại TPHCM 
• Giấy phép VSATTP cho nhà hàng, quán ăn 
• Hỗ trợ hồ sơ ATTP quán ăn đầy đủ, đúng quy định 
• Tư vấn và thực hiện khảo sát ATTP thực tế tại cơ sở 
• Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm nhanh chóng, trọn gói

Với đội ngũ chuyên môn am hiểu quy định pháp luật, DHtaxlaw giúp doanh nghiệp tối ưu thời gian, chi phí và đảm bảo tuân thủ đúng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Kết luận

Ba tiêu chuẩn an toàn vệ sinh bao bì thực phẩm là yêu cầu bắt buộc nhằm đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng và chất lượng sản phẩm. Doanh nghiệp cần tuân thủ đầy đủ để tránh rủi ro pháp lý và nâng cao uy tín thương hiệu.

Nếu cần hỗ trợ thủ tục pháp lý, DHtaxlaw luôn sẵn sàng đồng hành cùng doanh nghiệp trong mọi giai đoạn.

Liên hệ ngay với đội ngũ chuyên gia của DHtaxlaw – Chúng tôi luôn đồng hành cùng bạn trong mọi quyết định tài chính và pháp lý.

Để nhận báo giá cụ thể về dịch vụ quý khách hàng vui lòng liên hệ với chúng tôi theo thông tin sau:

CÔNG TY TNHH TƯ VẤN LUẬT THIÊN THỦY (DHTAXLAW)

Địa chỉ: Tòa nhà MORITZ, Số 140 Nguyễn Văn Khối, Phường Thông Tây Hội, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

Điện thoại: 0911732048

Email: dhtaxlaw@dhtaxlaw.com.vn

>> Tìm hiểu chi tiết: Dịch vụ xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm

>> Tìm hiểu chi tiết: Dịch vụ gia hạn giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm

>> Tìm hiểu chi tiết: Dịch vụ kế toán cho công ty Việt Nam

>> Tìm hiểu chi tiết: Dịch vụ kế toán cho công ty nước ngoài

>> Tìm hiểu chi tiết: Dịch vụ kế toán cho hộ kinh doanh