HỒ SƠ CÔNG BỐ SẢN PHẨM CỦA NHÀ CUNG CẤP KHI THẨM ĐỊNH ATTP GỒM NHỮNG GÌ?

Giới thiệu

Khi cơ quan chức năng tiến hành kiểm tra hoặc thẩm định cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (ATTP), việc chứng minh nguồn gốc xuất xứ của nguyên liệu đầu vào là một trong những bước nghiêm ngặt nhất. Doanh nghiệp không chỉ cần đảm bảo vệ sinh tại cơ sở của mình, mà còn phải chứng minh tính hợp pháp của mọi sản phẩm, nguyên liệu mua từ bên ngoài. 

Vậy hồ sơ công bố sản phẩm của nhà cung cấp khi thẩm định ATTP gồm những gì để đảm bảo đúng luật và vượt qua kỳ thẩm định một cách suôn sẻ? Hãy cùng DHtaxlaw tìm hiểu chi tiết ngay trong bài viết dưới đây.

1. Bản tự công bố hoặc Giấy tiếp nhận đăng ký công bố sản phẩm

Đây là tài liệu pháp lý quan trọng nhất cốt lõi để chứng minh sản phẩm của nhà cung cấp đã được phép lưu hành hợp pháp trên thị trường. Tùy thuộc vào danh mục sản phẩm, bộ hồ sơ này được chia làm hai loại dựa theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP:

• Đối với sản phẩm thuộc diện tự công bố: (Áp dụng cho thực phẩm đã chế biến bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến,...). Bạn cần yêu cầu nhà cung cấp đưa Bản tự công bố sản phẩm (Mẫu số 01) có ký tên, đóng dấu mộc/giáp lai của doanh nghiệp họ. Đồng thời, phải có bằng chứng (ảnh chụp màn hình hoặc biên nhận) thể hiện hồ sơ này đã được đăng tải công khai trên hệ thống thông tin dữ liệu của cơ quan quản lý có thẩm quyền.
• Đối với sản phẩm phải đăng ký công bố: (Áp dụng cho thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dinh dưỡng y học, sản phẩm dùng cho trẻ nhỏ đến 36 tháng tuổi,...). Trường hợp này bắt buộc phải có Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm do Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) hoặc cơ quan chức năng cấp (bản sao y hoặc sao chụp của nhà cung cấp).

2. Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm (COA) còn hiệu lực

Đoàn thẩm định ATTP luôn yêu cầu kiểm tra chất lượng thực tế của sản phẩm thông qua các chỉ tiêu lý hóa và vi sinh. Do đó, trong hồ sơ của nhà cung cấp bắt buộc phải có:

• Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm (Bản gốc hoặc bản sao y) còn thời hạn trong vòng 12 tháng tính đến ngày thẩm định.
• Phiếu kiểm nghiệm phải được cấp bởi phòng kiểm nghiệm được chỉ định hoặc phòng kiểm nghiệm được công nhận phù hợp tiêu chuẩn ISO 17025.
• Các chỉ tiêu kiểm nghiệm trên phiếu phải đầy đủ và phù hợp với Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia (QCVN) hoặc Tiêu chuẩn Quốc gia (TCVN) tương ứng cho nhóm sản phẩm đó.

3. Mẫu nhãn sản phẩm hoặc nhãn phụ đối chiếu

Nhãn mác là yếu tố trực quan để đoàn kiểm tra đối chiếu giữa hồ sơ giấy tờ và hàng hóa thực tế lưu kho.

• Hồ sơ cần bao gồm Mẫu nhãn sản phẩm hoặc thiết kế nhãn (đã đính kèm trong bộ hồ sơ công bố ban đầu của nhà cung cấp).
• Nếu là hàng hóa nhập khẩu, bắt buộc phải có mẫu Nhãn phụ bằng tiếng Việt thể hiện đầy đủ các thông tin bắt buộc theo quy định pháp luật về nhãn hàng hóa.

4. Các giấy tờ pháp lý đi kèm của nhà cung cấp

Bản thân hồ sơ công bố sản phẩm sẽ không đủ trọng lượng nếu nhà cung cấp không chứng minh được năng lực pháp lý của họ. Doanh nghiệp cần lưu giữ kèm theo:

• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh của nhà cung cấp (thể hiện rõ ngành nghề kinh doanh, phân phối hoặc sản xuất thực phẩm).
• Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP của nhà sản xuất ra sản phẩm đó. Nếu nhà sản xuất được miễn trừ cấp giấy này, họ phải cung cấp các chứng chỉ tương đương còn hiệu lực như: ISO 22000, HACCP, GMP, BRC, hoặc FSSC 22000.
• Lưu ý riêng với hàng nhập khẩu: Phải bổ sung thêm Thông báo kết quả kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm nhập khẩu cho lô hàng (trừ các trường hợp đặc biệt được miễn kiểm tra).

5. Những lưu ý giúp doanh nghiệp vượt qua kỳ thẩm định ATTP

Để quá trình làm việc với đoàn thẩm định diễn ra nhanh chóng, việc thu thập đủ hồ sơ là chưa đủ, doanh nghiệp cần lưu ý các nguyên tắc quản lý nội bộ sau:

Tính đồng nhất 100%

Toàn bộ thông tin hiển thị trên nhãn mác của hàng hóa thực tế trong kho (tên sản phẩm, số công bố, tên nhà sản xuất, ngày sản xuất/hạn sử dụng) phải trùng khớp hoàn toàn với thông tin ghi trên Bản công bố sản phẩm và hóa đơn mua hàng.

Kèm theo hóa đơn chứng từ mua bán

Luôn kẹp chung hóa đơn GTGT (hóa đơn điện tử) hoặc phiếu giao hàng từ nhà cung cấp cho từng lô hàng cụ thể ngay sau bộ hồ sơ công bố của sản phẩm đó. 

Điều này giúp chứng minh chuỗi cung ứng minh bạch và phục vụ đắc lực cho công tác truy xuất nguồn gốc khi có yêu cầu.

Lập file lưu trữ khoa học

Hãy  sắp xếp toàn bộ chứng từ trên vào một file bìa còng riêng, chia theo từng danh mục nhà cung cấp. 

Sự chuẩn bị ngăn nắp, chuyên nghiệp này không chỉ giúp bạn tìm kiếm nhanh chóng mà còn tạo ấn tượng rất tốt với đoàn thẩm định về ý thức tuân thủ pháp luật của doanh nghiệp.

6. Dịch vụ xin Giấy phép an toàn thực phẩm trọn gói tại DHtaxlaw

DHtaxlaw cung cấp:

• Dịch vụ xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm.
• Dịch vụ xin cấp lại giấy phép ATTP trọn gói.
• Dịch vụ gia hạn giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm.

Lợi ích khi sử dụng dịch vụ tại DHtaxlaw

• Soạn hồ sơ đúng chuẩn pháp luật.
• Hướng dẫn hoàn thiện cơ sở trước thẩm định.
• Đại diện làm việc với cơ quan nhà nước.
• Tiết kiệm thời gian – tối ưu chi phí.

Kết luận

Việc chuẩn bị đầy đủ hồ sơ công bố sản phẩm của nhà cung cấp là mắt xích không thể thiếu trong quy trình kiểm soát nội bộ và chuẩn bị cho kỳ thẩm định ATTP. Chủ động yêu cầu nhà cung cấp cập nhật các giấy tờ, phiếu kiểm nghiệm định kỳ sẽ giúp doanh nghiệp hạn chế tối đa các rủi ro pháp lý, bảo vệ uy tín thương hiệu và đảm bảo vận hành kinh doanh liên tục.

Để nhận báo giá cụ thể về dịch vụ quý khách hàng vui lòng liên hệ với chúng tôi theo thông tin sau:

CÔNG TY TNHH TƯ VẤN LUẬT THIÊN THỦY (DHTAXLAW)

Địa chỉ: 80/35 Đường số 3, Phường Thông Tây Hội, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

Điện thoại: 0911732048

Email: dhtaxlaw@dhtaxlaw.com.vn

>> Tìm hiểu chi tiết: Dịch vụ xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm

>> Tìm hiểu chi tiết: Dịch vụ gia hạn giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm

>> Tìm hiểu chi tiết: Dịch vụ kế toán cho công ty Việt Nam

>> Tìm hiểu chi tiết: Dịch vụ kế toán cho công ty nước ngoài 

>> Tìm hiểu chi tiết: Dịch vụ kế toán cho hộ kinh doanh

>> Tìm hiểu chi tiết: Dịch vụ giải thể công ty