ĐIỀU KIỆN, HỒ SƠ XIN GIẤY CAM KẾT AN TOÀN THỰC PHẨM MỚI NHẤT

Hiện nay, các cơ sở kinh doanh ăn uống, quán ăn nhỏ lẻ, bếp ăn tập thể hay hộ kinh doanh thực phẩm đều phải tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trước khi hoạt động. Đối với những trường hợp không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm thì chủ cơ sở bắt buộc phải thực hiện thủ tục xin giấy cam kết an toàn thực phẩm theo quy định pháp luật.

Việc thực hiện cam kết không chỉ giúp cơ sở đáp ứng yêu cầu pháp lý mà còn góp phần nâng cao uy tín, tạo sự an tâm cho khách hàng trong quá trình kinh doanh.

DHtaxlaw cung cấp dịch vụ giấy phép an toàn thực phẩm tại TPHCM hỗ trợ doanh nghiệp, hộ kinh doanh hoàn thiện hồ sơ nhanh chóng, đúng quy định và tiết kiệm thời gian.

1. Giấy cam kết an toàn thực phẩm là gì?

Giấy cam kết an toàn thực phẩm là văn bản do chủ cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm lập để cam kết thực hiện đầy đủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình hoạt động.

Đây được xem là căn cứ để cơ quan nhà nước quản lý các cơ sở kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ, đồng thời giúp kiểm soát các rủi ro liên quan đến sức khỏe người tiêu dùng.

Trong nhiều trường hợp, giấy cam kết ATTP có giá trị tương đương với giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm đối với các cơ sở thuộc diện miễn giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP.

2. Tại sao cần xin giấy cam kết an toàn thực phẩm?

Việc xin giấy cam kết ATTP mang lại nhiều lợi ích quan trọng như:

• Đáp ứng quy định pháp luật về an toàn thực phẩm; 
• Hạn chế nguy cơ bị xử phạt hành chính khi kiểm tra; 
• Tạo sự uy tín đối với khách hàng và đối tác; 
• Là cơ sở chứng minh việc chấp hành quy định vệ sinh an toàn thực phẩm; 
• Hỗ trợ cơ quan chức năng kiểm soát hoạt động kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ. 

Đối với các quán ăn, bếp ăn tập thể hoặc hộ kinh doanh thực phẩm, việc chuẩn bị đầy đủ hồ sơ ATTP quán ăn là yêu cầu cần thiết trước khi đi vào hoạt động.

3. Các trường hợp phải làm giấy cam kết an toàn thực phẩm

Theo quy định hiện hành, các cơ sở sau đây phải thực hiện thủ tục cam kết an toàn thực phẩm:

• Cơ sở sản xuất, sơ chế thực phẩm nhỏ lẻ; 
• Hộ kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định; 
• Cơ sở kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ; 
• Quán ăn, hàng ăn, kinh doanh thức ăn đường phố; 
• Bếp ăn tập thể tại công ty, trường học không đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm; 
• Nhà hàng trong khách sạn; 
• Cơ sở bán thực phẩm đóng gói sẵn; 
• Cơ sở sản xuất, kinh doanh vật liệu bao gói thực phẩm. 

Đối với các mô hình kinh doanh ăn uống quy mô lớn, cơ sở có thể phải xin giấy phép VSATTP cho nhà hàng thay vì giấy cam kết ATTP thông thường.

4. Điều kiện xin giấy cam kết an toàn thực phẩm

Để được xác nhận cam kết an toàn thực phẩm, cơ sở cần đáp ứng các điều kiện sau:

Điều kiện về cơ sở vật chất

• Khu vực chế biến sạch sẽ, tránh nguồn ô nhiễm; 
• Có đầy đủ trang thiết bị phục vụ chế biến và bảo quản thực phẩm; 
• Có hệ thống thu gom và xử lý rác thải; 
• Dụng cụ tiếp xúc thực phẩm phải bảo đảm vệ sinh. 

Điều kiện về con người

• Chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp chế biến phải khám sức khỏe định kỳ; 
• Có giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm; 
• Người trực tiếp chế biến phải sử dụng đồ bảo hộ như khẩu trang, găng tay, mũ. 

Điều kiện trong quá trình hoạt động

• Thực hiện vệ sinh định kỳ khu vực chế biến; 
• Có biện pháp phòng chống côn trùng, động vật gây hại; 
• Bảo đảm nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm rõ ràng. 

Ngoài ra, nhiều địa phương hiện nay còn thực hiện bước khảo sát ATTP trước khi xác nhận hồ sơ nhằm đánh giá điều kiện thực tế của cơ sở.

5. Hồ sơ xin giấy cam kết an toàn thực phẩm

Hồ sơ xin giấy cam kết ATTP thường bao gồm:

Việc chuẩn bị đúng và đầy đủ hồ sơ ATTP quán ăn sẽ giúp quá trình xử lý hồ sơ diễn ra nhanh chóng hơn.

6. Thủ tục xin giấy cam kết an toàn thực phẩm

Bước 1: Tập huấn kiến thức ATTP

Chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp chế biến thực phẩm tham gia tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm theo quy định.

Bước 2: Khám sức khỏe

Thực hiện khám sức khỏe tại cơ sở y tế đủ điều kiện để được cấp giấy xác nhận đủ sức khỏe.

Bước 3: Chuẩn bị và nộp hồ sơ

Cơ sở chuẩn bị đầy đủ hồ sơ và nộp tại cơ quan có thẩm quyền địa phương.

Bước 4: Thẩm định và xử lý hồ sơ

Cơ quan chức năng tiếp nhận hồ sơ và có thể tiến hành khảo sát thực tế cơ sở.

Bước 5: Nhận kết quả

Nếu hồ sơ hợp lệ, cơ sở sẽ được xác nhận bản cam kết an toàn thực phẩm theo quy định.

Thông thường, thời gian giải quyết hồ sơ khoảng từ 5 – 7 ngày làm việc tùy từng địa phương.

7. Cơ quan có thẩm quyền tiếp nhận hồ sơ

Tùy theo quy mô hoạt động, cơ quan quản lý có thể bao gồm:

• Ban Quản lý An toàn thực phẩm; 
• UBND quận/huyện; 
• Trạm y tế xã, phường; 
• Cơ quan chuyên môn về y tế hoặc an toàn thực phẩm tại địa phương. 

8. Thời hạn giấy cam kết an toàn thực phẩm

Giấy cam kết an toàn thực phẩm thường có thời hạn 03 năm.

Trước khi hết hạn khoảng 06 tháng, cơ sở nên thực hiện thủ tục xin cấp lại để tránh ảnh hưởng hoạt động kinh doanh.

9. Dịch vụ giấy phép an toàn thực phẩm tại TPHCM của DHtaxlaw

DHtaxlaw cung cấp dịch vụ hỗ trợ trọn gói liên quan đến:

• Xin giấy cam kết an toàn thực phẩm; 
• Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm; 
• Xin giấy phép VSATTP cho nhà hàng; 
• Hỗ trợ hoàn thiện hồ sơ ATTP quán ăn; 
• Tư vấn và hỗ trợ khảo sát ATTP thực tế; 
• Gia hạn giấy phép an toàn thực phẩm. 

Lợi ích khi sử dụng dịch vụ tại DHtaxlaw

✔ Tư vấn đúng quy định pháp luật

✔ Hồ sơ chuẩn chỉnh, hạn chế sửa đổi

✔ Hỗ trợ nhanh chóng tại TPHCM

✔ Chi phí minh bạch, không phát sinh

✔ Đại diện khách hàng làm việc với cơ quan chức năng

10. Các câu hỏi thường gặp

Giấy cam kết an toàn thực phẩm có bắt buộc đối với cơ sở thuộc diện miễn giấy chứng nhận ATTP không?

Có. Các cơ sở thuộc diện miễn giấy chứng nhận ATTP phải thực hiện cam kết an toàn thực phẩm theo quy định.

Quán ăn nhỏ có cần làm giấy cam kết ATTP không?

Có. Quán ăn nhỏ lẻ, hàng ăn, thức ăn đường phố thuộc diện miễn giấy chứng nhận ATTP thuộc nhóm phải thực hiện cam kết ATTP.

Thời gian xin giấy cam kết ATTP bao lâu?

Thông thường từ 5 – 7 ngày làm việc kể từ khi hồ sơ hợp lệ.

Giấy cam kết ATTP có thời hạn bao lâu?

Thời hạn thông thường là 03 năm.

Liên hệ ngay với đội ngũ chuyên gia của DHtaxlaw – Chúng tôi luôn đồng hành cùng bạn trong mọi quyết định tài chính và pháp lý.

Để nhận báo giá cụ thể về dịch vụ quý khách hàng vui lòng liên hệ với chúng tôi theo thông tin sau:

CÔNG TY TNHH TƯ VẤN LUẬT THIÊN THỦY (DHTAXLAW)

Địa chỉ: Tòa nhà MORITZ, Số 140 Nguyễn Văn Khối, Phường Thông Tây Hội, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

Điện thoại: 0911732048

Email: dhtaxlaw@dhtaxlaw.com.vn

>> Tìm hiểu chi tiết: Dịch vụ xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm

>> Tìm hiểu chi tiết: Dịch vụ gia hạn giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm

>> Tìm hiểu chi tiết: Dịch vụ kế toán cho công ty Việt Nam

>> Tìm hiểu chi tiết: Dịch vụ kế toán cho công ty nước ngoài

>> Tìm hiểu chi tiết: Dịch vụ kế toán cho hộ kinh doanh